A Milano successo per il ristorante che serve un solo piatto: fila in corso Garibaldi. Si pensa al ‘raddoppio’
A Milano, in corso Garibaldi, ha aperto La Rue, una brasserie che sta già facendo parlare di sé per la sua formula essenziale e al tempo stesso sorprendente: un menù ridotto a un unico piatto. L’offerta è infatti limitata all’entrecôte di manzo servita con una salsa segreta, accompagnata da insalata verde e patatine fritte a volontà. L’unica scelta concessa al cliente riguarda il grado di cottura della carne.
Il locale, che dispone di circa 80 posti a sedere e registra in media 350 coperti al giorno, è stato inaugurato il 18 settembre 2025 (con apertura al pubblico dal giorno successivo) e ha già riscosso un notevole successo, tanto da spingere i proprietari a valutare una possibile seconda apertura. Dietro al progetto ci sono società di investimenti immobiliari che hanno puntato su un format semplice e replicabile, affidando l’interior design allo studio Dimorestudio. L’ambiente richiama le classiche brasserie francesi, con pavimenti in piastrelle, boiserie, velluti e dettagli vintage.
Il menù è pensato come un pasto unico a prezzo fisso (35 euro, bevande e dessert esclusi), servito in due tempi per garantire che la carne arrivi sempre calda al tavolo. Tra i dolci si trovano grandi classici della tradizione, dal tiramisù alla crème brûlée aromatizzata. Non manca nemmeno un’attenzione futura alle esigenze vegetariane: è in arrivo un piatto alternativo, probabilmente a base di sedano rapa.
Accanto al ristorante, con ingresso indipendente, è stato allestito un piccolo spazio in stile bistrot, dove si può gustare un panino con baguette, entrecôte e patatine, anche da asporto o in versione delivery.
Con la sua formula chiara e immediata, La Rue ha intercettato il gusto del pubblico milanese: rapidità, qualità e un’atmosfera che ricorda Parigi. Il successo delle prime settimane (con file all’esterno del locale) lascia già intravedere la possibilità di un’espansione del brand in altre zone della città.
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